01.05.2020

Чайные пакетики с микропластиком: чем вы рискуете и как защитить себя

Автор: entrym

Использование микропластика в пищевой промышленности получает все более широкое распространение и включает в себя также чайную и инфузионную промышленность.

Как показало недавнее исследование, проведенное командой Университета Макгилла в Монреале, их высвобождение в процессе инфузии довольно распространено, мягко говоря. Прежде чем вдаваться в подробности этой научной работы, следует помнить, что использование пластмасс для запечатывания чая и инфузионных пакетов не новинка. Однако в последние годы производители значительно расширили использование этих материалов, что является поводом для беспокойства как о будущем планеты, так и о возможном воздействии на здоровье потребителей.

Упомянутое выше исследование, подробности которого были опубликованы на страницах Американского химического общества, журнала «Environmental Science & Technology», дало точную и тревожную картину проблемы. Команда, которая его проводила, координировалась доктором Лорой М. Эрнандес проанализировал четыре различных вида чая, все они сделаны с использованием нейлона или других пластмассовых материалов. Одиночные пакеты, погруженные в чашку с водой, характеризующуюся температурой 95°C, высвобождают более 11 миллиардов микропластиков (число, которое относится к одиночной упаковке). Ситуация с нанопластиками не лучше. Эксперты, которые руководили исследованиями, на самом деле заметили, что на одну чашку выделяется более 3 миллиардов.

Результаты этого исследования также показывают, что нагрузки на частицы нейлона и полиэтилентерефталата значительно выше, чем при анализе других видов пищевых продуктов. Исследователи не останавливались на цифрах, но также провели первоначальную оценку острой токсичности у некоторых беспозвоночных (водяных блох Daphnia Magna), обнаружив, что воздействие частиц, высвобождающихся из чайных пакетиков, может влиять на поведение и развитие в зависимости от дозы.

Хотя до сих пор нет уверенности в воздействии на человека, эта картина заставляет задуматься о том, что лучше всего сделать, чтобы защитить себя. В связи с этим эксперты рекомендуют приобрести чай и настойки в упаковке с бумажными фильтрами. Еще более выгодным как для окружающей среды, так и для здоровья было бы приобретение этих продуктов оптом непосредственно у травников.